Óleos vegetais são importantes fontes de ácidos graxos essenciais para a manutenção do colesterol e regulação de hormônios, entre outras funções biológicas. Além disso, óleos de origem animal, como o óleo de peixe, atuam diretamente na saúde cardiovascular e cerebral.
Sua aplicação na indústria e no desenvolvimento de novos produtos, estando na forma oleosa, pode inviabilizar, aumentar o custo ou dificultar o processo de fabricação.
A plataforma de Óleos em Pó e Revestidos traz a tecnologia de microencapsulamento, transformando óleos vegetais e animais em pó e outras apresentações, melhorando dispersibilidade, homogeneização e eliminando/mascarando sabor e odor característicos desagradáveis e que limitam sua aplicação.
São produtos obtidos através do englobamento do óleo por polímeros com alta capacidade de retenção. O resultado é um pó estável e homogêneo, que aumenta a eficiência na produção.
Diferentemente de outras tecnologias disponíveis no mercado que utilizam altas temperaturas para a transformação dos óleos em pó, a Funcional Mikron dispõe de tecnologia de microencapsulação a frio que preserva as propriedades funcionais dos óleos e garante a manutenção de todos os seus benefícios à saúde.
A Funcional Mikron realiza também a transformação de diversos tipos
de óleos em pó sob demanda de nossos clientes.
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