Benefícios Estratégicos para a Indústria 

1. Proteção Superior do Ativo:

• • Redução de processos oxidativos devido ao revestimento em HPMC.
  • Estabilidade prolongada, mantendo teor elevado de ácido ascórbico até o final da validade.
  • Performance consistente, assegurando conformidade com alegações nutricionais e funcionais

2. Otimização Sensorial:

• • Neutralidade de sabor e odor, evitando o sabor metálico e a acidez da vitamina C livre.
  • Controle de cor, minimizando escurecimento e garantindo estética uniforme do produto final.

3. Alta Concentração e Eficiência:

• • Teor ativo entre 90 e 97%, com excelente estabilidade térmica.
  • Evita sobredosagem, pois reduz perdas durante processamento e armazenamento.
  • Melhor processamento industrial, com maior resistência a etapas térmicas e mecânicas..

4. Versatilidade de Aplicação:

• • Boa dispersão em matrizes alimentícias, nutracêuticas e farmacêuticas.
  • Adequado para: bebidas em pó, premixes, tabletes, soluções encapsuladas, suplementos e alimentos funcionais.
  • Menos reatividade com minerais, enzimas e componentes sensíveis.