INGREDIENTES / COMPOSIÇÃO:
Ácido sórbico, cera de candelila, antioxidante TBHQ (terc-butilhidroquinona).
Alergênicos:Pode conter derivados de leite e soja.
Não contém glúten.
APLICAÇÕES INDICADAS:
- Formulações alimentícias em pó
- Sistemas secos para panificação e massas
- Matrizes galênicas para incorporação de conservantes
- Processos industriais que demandem estabilidade térmica do ingrediente
(As aplicações devem ser definidas e validadas pelo formulador responsável.)
CARACTERÍSTICAS GERAIS:
- Ingrediente revestido para maior estabilidade durante processamento
- Pó homogêneo de coloração amarelo claro
- Boa fluidez e dispersibilidade em sistemas secos
- Estabilidade físico-química em aplicações alimentícias
- Granulometria adequada para mistura uniforme
Especificações físico-químicas resumidas:
- Teor: 83,00 – 87,00 %
- Aparência: pó homogêneo
- Cor: amarelo claro
- Odor: característico
- pH: 5,35 – 6,35
- Densidade: 0,37 – 0,97 g/mL
MODO DE USO:
Produto destinado exclusivamente como matéria-prima para aplicação industrial.
A concentração de uso e o método de incorporação devem ser definidos pelo formulador responsável, conforme o processo produtivo, características da formulação e legislação vigente.
CLASSIFICAÇÃO DO PRODUTO:
- Insumo tecnológico B2B
- Matéria-prima revestida para formulação de produtos alimentícios para panificação
- Não é produto acabado destinado ao consumo direto.
RESPONSABILIDADE DE USO:
É responsabilidade do fabricante/comprador:
- Definir dosagens conforme a aplicação final;
- Verificar enquadramento regulatório e rotulagem aplicável;
- Realizar testes de estabilidade, compatibilidade e osmolalidade;
- Assegurar que o produto acabado atenda aos requisitos legais.
ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO:
Armazenar na embalagem original, em local fresco e seco, evitando contato com produtos químicos e protegendo da ação direta dos raios solares.
Validade: 12 meses quando mantido nas condições recomendadas.
TABELA NUTRICIONAL:
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