INGREDIENTES / COMPOSIÇÃO:
Proteína de soja isolada, lecitina.
Alergênicos: Pode conter derivados de leite e soja.
Não contém glúten.
APLICAÇÕES INDICADAS:
- Formulações alimentícias e nutricionais em pó
- Matrizes para incorporação de proteínas vegetais
- Sistemas secos destinados a bebidas instantâneas
- Processos industriais que demandem matéria-prima proteica de alta pureza
(As aplicações devem ser validadas pelo formulador responsável.)
CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS:
- Matéria-prima proteica vegetal de alta pureza
- Teor mínimo de 90% de proteína na base seca
- Pó homogêneo de coloração amarelo claro
- Boa capacidade de emulsificação e retenção de água
- Estabilidade físico-química em sistemas secos
Especificações físico-químicas resumidas:
- Aparência: pó homogêneo
- Cor: amarelo claro
- Odor: característico
- Umidade: ≤ 7,0 %
- Proteína (base seca): ≥ 90 %
MODO DE USO:
Produto destinado exclusivamente como matéria-prima para aplicação industrial ou magistral.
A concentração de uso e o método de incorporação devem ser definidos pelo formulador responsável, conforme o produto final pretendido, processo produtivo e legislação vigente.
CLASSIFICAÇÃO DO PRODUTO:
- Insumo tecnológico
- Matéria-prima mineral em pó para formulação de produtos alimentícios, nutricionais e farmacotécnicos
- Não é produto acabado destinado ao consumo direto.
RESPONSABILIDADE DE USO:
É responsabilidade do cliente avaliar a adequação deste insumo ao seu processo produtivo e assegurar que o produto final atenda aos requisitos técnicos, regulatórios e legais aplicáveis ao mercado de destino.
ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO:
Armazenar na embalagem original, em ambiente fresco, seco, bem ventilado e protegido da luz.
Validade: 18 meses quando mantido nas condições recomendadas.
TABELA NUTRICIONAL:
Avaliações
Não há avaliações ainda.