Isolado de Proteína de Soja 90% em Pó – 5kg

INGREDIENTES / COMPOSIÇÃO:

Proteína de soja isolada, lecitina.

Alergênicos: Pode conter derivados de leite e soja.

Não contém glúten.

APLICAÇÕES INDICADAS:

• Formulações alimentícias e nutricionais em pó
• Matrizes para incorporação de proteínas vegetais
• Sistemas secos destinados a bebidas instantâneas
• Processos industriais que demandem matéria-prima proteica de alta pureza

(As aplicações devem ser validadas pelo formulador responsável.)

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS:

• Matéria-prima proteica vegetal de alta pureza
• Teor mínimo de 90% de proteína na base seca
• Pó homogêneo de coloração amarelo claro
• Boa capacidade de emulsificação e retenção de água
• Estabilidade físico-química em sistemas secos

Especificações físico-químicas resumidas:

• Aparência: pó homogêneo
• Cor: amarelo claro
• Odor: característico
• Umidade: ≤ 7,0 %
• Proteína (base seca): ≥ 90 %

MODO DE USO:

Produto destinado exclusivamente como matéria-prima para aplicação industrial ou magistral.
A concentração de uso e o método de incorporação devem ser definidos pelo formulador responsável, conforme o produto final pretendido, processo produtivo e legislação vigente.

CLASSIFICAÇÃO DO PRODUTO:

• Insumo tecnológico
• Matéria-prima mineral em pó para formulação de produtos alimentícios, nutricionais e farmacotécnicos
• Não é produto acabado destinado ao consumo direto.

RESPONSABILIDADE DE USO:

É responsabilidade do cliente avaliar a adequação deste insumo ao seu processo produtivo e assegurar que o produto final atenda aos requisitos técnicos, regulatórios e legais aplicáveis ao mercado de destino.

ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO:

Armazenar na embalagem original, em ambiente fresco, seco, bem ventilado e protegido da luz.

Validade: 18 meses quando mantido nas condições recomendadas.

TABELA NUTRICIONAL: