INGREDIENTES / COMPOSIÇÃO:
Soro de leite, leite em pó integral, maltodextrina, preparado para iogurte (leite desnatado, fermento lácteo, regulador de acidez ácido láctico), caseinato, creme de leite em pó, ácido cítrico, fosfato dissódico.
Alergênicos: Contém derivados de leite. Pode conter derivados de soja.
Não contém glúten.
APLICAÇÕES INDICADAS:
- Bases galênicas em pó para preparo de bebidas lácteas
- Matrizes para desenvolvimento de produtos à base de iogurte
- Sistemas lácteos reconstituídos
- Formulações onde se deseja textura estável e corpo uniforme
(As aplicações devem ser definidas e validadas pelo formulador responsável.)
CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS:
- Base galênica em pó de sabor neutro
- Desenvolvida para textura e consistência estáveis
- Pó heterogêneo de coloração bege
- Boa dispersibilidade em meio aquoso
- Estabilidade físico-química em sistemas secos
Especificações físico-químicas resumidas:
- Aparência: pó heterogêneo
- Cor: bege
- Odor: característico
- Umidade: 2,66 – 6,66 %
- pH: 5,10 – 6,10
- Densidade: 0,25 – 0,85 g/mL
MODO DE USO:
Produto destinado exclusivamente como matéria-prima para aplicação industrial ou magistral.
A dosagem e o modo de incorporação devem ser definidos pelo formulador responsável, conforme as necessidades tecnológicas do processo e o perfil desejado para o produto final.
CLASSIFICAÇÃO DO PRODUTO:
- Base galênica em pó
- Matéria-prima para formulação de bebidas e sistemas lácteos
- Não é produto acabado destinado ao consumo direto.
RESPONSABILIDADE DE USO:
É responsabilidade do cliente avaliar a adequação deste insumo ao seu processo produtivo e assegurar que o produto final atenda aos requisitos técnicos, regulatórios e legais aplicáveis ao mercado de destino.
ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO:
Armazenar na embalagem original, em local fresco e seco, evitando contato com produtos químicos e protegendo da ação direta dos raios solares.
Validade: 12 meses, quando armazenado de acordo com as condições recomendadas.
TABELA NUTRICIONAL:
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