INGREDIENTES / COMPOSIÇÃO:
Ácido ascórbico, Hidroxipropilmetilcelulose (HPMC)
Alergênicos: Pode conter derivados de leite e soja.
Não contém glúten.
APLICAÇÕES INDICADAS:
- Formulações em pó para preparo de bebidas
- Misturas secas para produtos alimentícios
- Sistemas em pó destinados a produtos nutricionais
- Aplicações onde se deseja proteção e estabilidade da vitamina C durante processamento e armazenamento
(As aplicações devem ser validadas pelo formulador responsável.)
CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS:
- Tecnologia de revestimento polimérico do ativo
- Proteção contra umidade, oxidação e interações indesejadas
- Pó homogêneo de coloração branco a amarelado
- Alta concentração de vitamina C
- Estabilidade físico-química superior em sistemas secos
Especificações físico-químicas resumidas:
- Teor de ácido ascórbico: 92,0 – 100,0 %
- Umidade: 0,0 – 2,0 %
- pH: 2,2 – 3,2
- Aparência: pó homogêneo
MODO DE USO:
Produto destinado exclusivamente como matéria-prima para aplicação industrial ou magistral.
A concentração de uso e o método de incorporação devem ser definidos pelo formulador responsável, conforme o produto final pretendido, processo produtivo e legislação vigente.
CLASSIFICAÇÃO DO PRODUTO:
- Insumo tecnológico
- Matéria-prima com tecnologia de revestimento para uso em formulações alimentícias e nutricionais
- Não é produto acabado destinado ao consumo direto.
RESPONSABILIDADE DE USO:
É responsabilidade do cliente avaliar a adequação deste insumo ao seu processo produtivo e assegurar que o produto final atenda aos requisitos técnicos, regulatórios e legais aplicáveis ao mercado de destino.
ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO:
Armazenar na embalagem original, em local fresco e seco, protegido da luz solar direta, calor excessivo e contato com agentes químicos ou umidade.
Validade: 18 meses quando mantido nas condições recomendadas.
TABELA NUTRICIONAL:
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