Fosfato Tricalcico Lecitinado em Pó – 5kg

INGREDIENTES / COMPOSIÇÃO:

Fosfato tricálcico.

Alergênicos: pode conter derivados de leite e soja.

Não contém glúten.

APLICAÇÕES INDICADAS:

Indicado para utilização como insumo em:

• Fortificação de produtos alimentícios como fonte de cálcio;
• Misturas secas e pré-misturas industriais;
• Formulações em pó que exigem agente de fluidez;
• Sistemas alimentícios e nutricionais que demandam mineral micronizado;
• Aplicações industriais onde seja necessária boa dispersão e estabilidade física.

A aplicação final deve ser definida pelo fabricante conforme o produto acabado e os requisitos do processo industrial.

CARACTERÍSTICAS GERAIS:

• Aparência: pó homogêneo
• Cor: branco
• Odor: característico
• Tamanho de partícula (D10–D90): 1,00 – 8,20 µm (método DLS)
• Umidade: 1,00 – 5,00%
• Densidade aparente: 0,10 – 0,50 g/mL
• Densidade real: 0,17 – 0,37 g/mL
• pH: 6,00 – 7,50

Características microbiológicas:

• Contagem total: < 1,0 × 10³ UFC/g
• Bolores e leveduras: < 1,0 × 10² UFC/g

MODO DE USO:

A dosagem deve ser definida conforme a finalidade da aplicação, o nível de fortificação desejado ou o uso como agente de fluidez.
Recomenda-se a realização de testes internos para ajuste de dispersão, compatibilidade e estabilidade na formulação final.

CLASSIFICAÇÃO DO PRODUTO:

Ingrediente mineral em pó — fosfato tricálcico micronizado.

RESPONSABILIDADE DE USO:

É responsabilidade do fabricante/comprador:

• Definir dosagens e aplicação no produto final;
• Avaliar o enquadramento regulatório e rotulagem;
• Realizar testes de estabilidade, compatibilidade e desempenho;
• Garantir conformidade com a legislação vigente.

ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO:

Armazenar na embalagem original, à temperatura ambiente (25°C a 30°C ±2°C), em local fresco, seco e protegido da luz e do calor.

Validade: 24 meses, quando armazenado conforme recomendado

TABELA NUTRICIONAL: