Ácido Ascórbico Revestido – 5kg

INGREDIENTES / COMPOSIÇÃO:

Ácido ascórbico, Hidroxipropilmetilcelulose (HPMC)

Alergênicos: Pode conter derivados de leite e soja.

Não contém glúten.

APLICAÇÕES INDICADAS:

• Formulações em pó para preparo de bebidas
• Misturas secas para produtos alimentícios
• Sistemas em pó destinados a produtos nutricionais
• Aplicações onde se deseja proteção e estabilidade da vitamina C durante processamento e armazenamento

(As aplicações devem ser validadas pelo formulador responsável.)

CARACTERÍSTICAS PRINCIPAIS:

• Tecnologia de revestimento polimérico do ativo
• Proteção contra umidade, oxidação e interações indesejadas
• Pó homogêneo de coloração branco a amarelado
• Alta concentração de vitamina C
• Estabilidade físico-química superior em sistemas secos

Especificações físico-químicas resumidas:

• Teor de ácido ascórbico: 92,0 – 100,0 %
• Umidade: 0,0 – 2,0 %
• pH: 2,2 – 3,2
• Aparência: pó homogêneo

MODO DE USO:

Produto destinado exclusivamente como matéria-prima para aplicação industrial ou magistral.
A concentração de uso e o método de incorporação devem ser definidos pelo formulador responsável, conforme o produto final pretendido, processo produtivo e legislação vigente.

CLASSIFICAÇÃO DO PRODUTO:

• Insumo tecnológico
• Matéria-prima com tecnologia de revestimento para uso em formulações alimentícias e nutricionais
• Não é produto acabado destinado ao consumo direto.

RESPONSABILIDADE DE USO:

É responsabilidade do cliente avaliar a adequação deste insumo ao seu processo produtivo e assegurar que o produto final atenda aos requisitos técnicos, regulatórios e legais aplicáveis ao mercado de destino.

ARMAZENAMENTO E CONSERVAÇÃO:

Armazenar na embalagem original, em local fresco e seco, protegido da luz solar direta, calor excessivo e contato com agentes químicos ou umidade.

Validade: 18 meses quando mantido nas condições recomendadas.

TABELA NUTRICIONAL: